梅の花から梅酒へ

3月7日に梅の花が満開のブログをアップしました。梅の花が終わったあと、緑の葉が梅の木を覆っています。
葉で一杯の中にたくさんの実がなっています。梅の実もだんだんと大きくなって来月には梅酒のビンの中に納まっていることでしょう・・・おいしい梅酒になってほしいです。
花で楽しめて、花の後の実は美味しくいただけるって良いですね！

梅酒に多く含まれているクエン酸は、疲れの原因となる体内の疲労物質である乳酸を分解し、エネルギー代謝を活発にする為、梅酒には疲労回復効果があると言われてます。ちなみに、梅酒に含まれているクエン酸の含有率は、レモンの15倍、梅干の6倍です。
他にも食欲増進・ダイエット・便秘・成人病予防に効果があるそうです。